आपके इंस्टेंट पॉट के लिए सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी सुपर बाउल रेसिपी

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रविवार के बिग गेम के लिए 6 शाकाहारी के अनुकूल व्यंजन

बैरेट वर्त्ज़ 29 जनवरी, 2019 शेयर ट्वीट फ्लिप 0 शेयर

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आह हाँ, सुपर बाउल। एक रात जहां मांस को लगभग विजेता टीम के रूप में मनाया जाता है। बर्गर और हॉट डॉग को सेंटर स्टेज लेने की आदत होती है, अक्सर मांसाहारी विकल्पों को विस्थापित करना पड़ता है। वैसे इस साल नहीं। इसके बजाय, आप (या आपके शाकाहारी दोस्त) कुछ लाजवाब वेजी-भारी विकल्पों पर रॉयल्टी की तरह दावत देने जा रहे हैं। और भी बेहतर? इन व्यंजनों को विशेष रूप से कुछ शीर्ष शेफ द्वारा बनाया गया है तुरंत बर्तन , व्यावहारिक रूप से गारंटी देते हैं कि वे त्वरित और आसान होंगे।



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सलाद और सोगी टोफू से शाकाहारी भोजन एक लंबा सफर तय करता है। आप बहुत से ऐसे खाद्य पदार्थ पा सकते हैं जिनमें फ्लेवर और टेक्सचर होते हैं जो मीट को बारीकी से नकल करते हैं, केवल पौधों को संतुष्ट करने वाले व्यंजन के लिए जो आपको किसी भी पशु प्रोटीन को याद नहीं करते हैं।

चाहे आप सुपर बाउल, पिल्ला बाउल, या यहां तक ​​कि बिल्ली का बच्चा बाउल के लिए हैं, ये विशेषज्ञ क्यूरेटेड वेजी फ्रेंडली विकल्प हैं - अपने इंस्टेंट पॉट-विशिष्ट व्यंजनों के लिए सुपर आसान धन्यवाद - जो किकऑफ से फाइनल तक किसी की भी सेवा करेगा। टचडाउन।

शाकाहारी मिर्च और फ्रिटोसजोनी सिमोन

सुपर बाउल रविवार को एक साथ फेंकने के लिए यह एक आदर्श नुस्खा है, कहते हैं क्रिस टकर , जो एबीसी के द ग्रेट अमेरिकन बेकिंग शो में अभिनय करते हैं। मांस के बिना मिर्च के बारे में घबराहट? कोई जरुरत नहीं है। मसूर की दाल में अदला-बदली करने से, आपको मांसाहार की उम्मीद में कठोरता और पाठ की संतुष्टि मिलती है, बस पशु प्रोटीन के बिना, टकर कहते हैं। न केवल यह इंस्टेंट पॉट के उपयोग के साथ सुपर क्विक के साथ आता है, बल्कि फ्रिटोस के बैग से भी कम है, यह आपके लिए बेहद अच्छा है।

पैदावार 12 सर्विंग्स

सामग्री:

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 मध्यम आकार का प्याज, छोटे आकार का
  • लहसुन की 4 लौंग, कीमा
  • 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 1/4 चम्मच कोषेर नमक
  • 2 1/2 कप मसालेदार टमाटर का रस
  • 1 कप बिना पकी हुई सूखी दाल
  • 1 (15 औंस) काले बीन्स, सूखा जा सकता है
  • रस के साथ 2 (15 औंस) डिब्बे मिर्च बीन्स
  • 2 (14.5 औंस) के डिब्बे भुना हुआ टमाटर आग लगा सकते हैं
  • फ्रिटोस मकई चिप्स के 12 मिनी बैग
  • कटा हुआ पनीर
  • खट्टी मलाई
  • एवोकाडो

दिशा:

  1. एक बड़े इंस्टेंट पॉट में, जैतून का तेल डालें और पॉट को सौते में बदल दें। तेल गर्म होने के बाद, प्याज डालें और 3 मिनट तक पकाएं। लहसुन और मसाले जोड़ें और अतिरिक्त 2 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
  2. टमाटर का रस का एक कप जोड़ें (बाकी एक सड़क की जाँच के लिए छोड़कर), और प्याज या लहसुन के टुकड़ों पर किसी भी तरह से कुरेदें। यह खाना बनाते समय इंस्टेंट पॉट पर जलने की चेतावनी को रोक देगा। शेष सामग्री जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए पर्याप्त टमाटर का रस जोड़ें।
  3. इंस्टेंट पॉट को कवर करें और सील करें। 8 मिनट के लिए उच्च दबाव पर पकाना। तुरंत दबाव जारी करें और ध्यान से बर्तन खोलें।
  4. इंस्टेंट पॉट को बंद करें और 10 मिनट के लिए खुला खड़ा होने दें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  5. सेवा करने के लिए, फ्रिटोस का नमकीन आकार का बैग खोलें और इसे मकई के चिप्स को धीरे से तोड़ने के लिए निचोड़ दें। बैग में सीधे मिर्च का एक लूप स्कूप करें और कटा हुआ पनीर और diced हरी प्याज, खट्टा क्रीम, और कटा हुआ एवोकैडो के साथ शीर्ष।
  6. एक आसान खेल के दिन के प्रसार के लिए, मेहमानों के लिए बुफे शैली में सभी सामग्रियां अपने चिली फ्रिटो बैग बनाने के लिए हैं।
शाकाहारी मिर्च और फ्रिटोसगेटी इमेजेज

यह साल्सा एक संपूर्ण अद्यतन और क्लीनर संस्करण है, जो उन स्वादिष्ट जार साल्सा बनाम है जो संरक्षक से भरे हुए हैं, शेफ कहते हैं डेव मार्टिन - जिन्होंने शीर्ष शेफ के उद्घाटन सत्र में शीर्ष तीन में जगह बनाई - अपनी आगामी जीवनशैली और रसोई की किताब, द टीला डाइट से इस नुस्खा के बारे में। यह मूल रूप से सालसा क्रिया है, जो अभी चलन में है।

पैदावार लगभग 2 कप

सामग्री:

  • सुपर कप बड़ा होने पर 1 कप टोमेटिलोस, भूसी निकाल कर आधी में काटें
  • 4 औंस मीठा प्याज, मध्यम पासा
  • 1/2 छोटे सेरानो, निकाले गए बीज (अगर आपको डर है तो गर्मी की जाँच करें)
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • 1 चम्मच ताजा नीबू का रस
  • 1 कप ब्यूमिलॉन वेजी स्टॉक से बेहतर, तैयार
  • 1 बड़ा चम्मच भुना हुआ लहसुन
  • 1 चम्मच बास्टोन डेल रे अगेव
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा सीताफल, साफ किया हुआ
  • 3/4 टीस्पून 50/50 कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण
  • 2 से 4 ऑउंस पानी, गर्मी से ब्लेंडिंग पोस्ट
  • कोषेर नमक और जमीन काली मिर्च

दिशा:

  1. अपने इंस्टेंट पॉट में, सभी सामग्रियों को मिक्स में डालें और सूप / शोरबा सेटिंग पर रखें।
  2. 12 मिनट के लिए कोई हवा छोड़ने के साथ पकाना।
  3. 10 से 15 मिनट तक आराम करें और हवा छोड़ें।
  4. एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ या एक खाद्य प्रोसेसर में ब्लेंड करें। सावधान रहें क्योंकि सालसा गर्म होगा। यदि आपके पास विसर्जन ब्लेंडर नहीं है, तो इसे ठंडा होने दें और फिर ब्लेंड करें।
  5. अपनी पसंद की स्थिरता प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त पानी जोड़ें।
  6. किसी भी अतिरिक्त कोषेर नमक और जमीन काली मिर्च के साथ समाप्त करें।
नैशविले हॉट ब्राटमांस से परे

परे शान ब्रैट पारंपरिक पोर्क सॉसेज के हॉलमार्क स्वाद, बनावट और मादकता का उद्धार करता है - यह मटर, फेवा बीन और चावल प्रोटीन के अनूठे मिश्रण से बनाया जाता है - इसे मांस खाने वाले और शाकाहारी पार्टी में भाग लेने वाले, दोनों के साथ एक विजेता बनाते हैं, कहते हैं चैरिटी मॉर्गन , जो टेनेसी टाइटन डेरिक मॉर्गन से शादी की है, और कई शाकाहारी एनएफएल खिलाड़ियों के लिए एक व्यक्तिगत शेफ है। अधिक से अधिक एनएफएल खिलाड़ी शक्तिशाली लाभों के लिए संयंत्र-आधारित खाने की ओर बढ़ रहे हैं, और परे सॉसेज में पोर्क सॉसेज की तुलना में अधिक प्रोटीन है, लेकिन काफी कम कुल और संतृप्त वसा है।

पैदावार 4 बटा

सामग्री:

  • 4 परे सॉसेज ओरिजनल ब्रैट
  • 2 कप बादाम का दूध
  • 5 चम्मच अंडे की प्रतिकृति
  • 2 बड़े चम्मच गर्म चटनी
  • 2 कप फ्राइंग तेल

अनुभवी आटा:

  • 2 कप आटा
  • 1 बड़ा चम्मच पेपरिका
  • 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 2 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 टी स्पून केयेन मिर्च

गर्म तेल सॉस:

  • 1 टी स्पून केयेन मिर्च
  • 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1 चम्मच नमक
  • 2 बड़े चम्मच डार्क ब्राउन शुगर
  • 4 स्लाइस सफेद ब्रेड, हॉटडॉग या सॉसेज बन्स

ऐच्छिक

  • कटा हुआ डिल का अचार (परोसने के लिए)

दिशा:

  1. एक नियमित पैन का उपयोग करके तेल को गर्म करने के बजाय इंस्टेंट पॉट का उपयोग करने वाले निर्देशों के अनुसार सौते या भूनें।
  2. अंडे की प्रतिकृति, बादाम का दूध और गर्म सॉस मिलाएं, फिर गाढ़ा होने के लिए 3 से 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
  3. सभी मसालों के आटे को मिलाएं।
  4. प्रत्येक ब्रेड को एक बार गाढ़ा अंडा प्रतिकृति में रोल करें। कोट अच्छी तरह से अनुभवी आटा में डुबकी। सुनिश्चित करें कि ब्रेड अच्छी तरह से आटे से ढकी हुई है। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी चटनी सीज़ किए गए आटे के गाढ़े कोट के साथ सूख न जाएं। धीरे से गर्म तेल में ब्रा रखें। पैन को भीड़ न दें। हर बछड़े को चारों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा होने दें। आँच बंद कर दें। एक कागज की तौलिया के साथ लाइन शीट या पैन पर रखें। गर्म सॉस तैयार करते हुए अलग रखें।
  5. सभी सीज़निंग और ब्राउन शुगर मिलाएं। बहुत सतर्क होने के नाते, गर्म फ्राइंग तेल के 1 कप को खींचें और धीरे से इसे अपने मसाला मिश्रण में जोड़ें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाओ।
  6. प्रत्येक ब्रेड को ब्रेड या बन के स्लाइस पर रखें, फिर नैशविले हॉट सॉस की एक उदार मात्रा में चम्मच करें। अचार के साथ गार्निश करें। तत्काल सेवा।



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रैटाटुईकसाई की दुकान

रैटॉइल फ्रेंच और फैंसी लग सकता है, लेकिन उच्चारण को आपको बेवकूफ बनाने की ज़रूरत नहीं है। सुपर बाउल के लिए रैटटौली एक बेहतरीन मेक-फॉर ऑप्शन है, इसलिए आपको गेम के दिन अपने इंस्टेंट पॉट को बांधने की चिंता नहीं करनी चाहिए, कसाई की दुकान का रेस्टोरेंट के कार्यकारी बावर्ची जेरोम दिहि हमें बताता है। समय बढ़ने के साथ स्वाद भी मजबूत होता है, और डिश को किसी भी तापमान पर परोसा जा सकता है। समृद्ध टमाटर के स्वाद से भरपूर, यह स्वाद पर निर्भर करता है। दिहुई को जोड़ता है: इस वेजी-हेवी रेसिपी का 'मीट' टमाटर और टमाटर का पेस्ट है जो सब्जियों को एक साथ बाँधता है और डिश को एकीकृत करता है।

सामग्री:

  • 2 लाल प्याज, पतला पतला
  • 2 लहसुन लौंग, कीमा
  • 10 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बैंगन, 1/2-इंच के टुकड़ों (लगभग 4 कप) में काटें
  • 1 छोटा सा तोरी, स्क्रब, और पतले स्लाइस में काटें
  • 1 लाल घंटी काली मिर्च, diced
  • 1/2 कप टमाटर का पेस्ट
  • 1 कप अंगूर टमाटर, आधा में काटें
  • 1/4 चम्मच सूखे अजवायन, टुकड़े टुकड़े
  • 1/4 चम्मच सूखे अजवायन के फूल, crumbled
  • 1/8 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
  • 1/4 चम्मच सौंफ के बीज
  • 3/4 चम्मच नमक
  • 1/2 कप कटा हुआ ताजा तुलसी के पत्ते

दिशा:

  1. सौतेली सेटिंग, सौते प्याज और लहसुन का तेल के साथ उपयोग करते हुए, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक प्याज नरम न हो जाए।
  2. बैंगन जोड़ें और मिश्रण को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, 8 मिनट या बैंगन के नरम होने तक।
  3. तोरी और घंटी मिर्च में हलचल और मिश्रण पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 15 मिनट के लिए।
  4. टमाटर में हिलाओ और मिश्रण को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, 5 से 7 मिनट के लिए, या जब तक सब्जियां निविदा न हों।
  5. अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, धनिया, सौंफ के बीज, नमक, और काली मिर्च को स्वाद और मिश्रण को पकाने के लिए, हिलाओ, 1 मिनट के लिए हिलाओ।
  6. तुलसी में हलचल और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं।
भरवां मशरूमसुरुचिपूर्ण मामले

भरवां मशरूम सुपर बाउल में परोसने के लिए एक आम क्षुधावर्धक है, केवल आप आमतौर पर उन्हें सॉसेज और पनीर के साथ भरवां देखते हैं, कहते हैं न्यू यॉर्क शहर के एंड्रिया कोरेले सुरुचिपूर्ण मामले । लियोनार्डो डिकैप्रियो, पी। डिड्डी, राल्फ लॉरेन और अधिक सहित ग्राहकों की सेवा, वह विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए संतोषजनक व्यंजन बनाने के आदी है। वह कहती है, 'शाकाहारी भरवां मशरूम' की रेसिपी में स्वाद और स्वाद के रूप में मीट संस्करण होता है, और मशरूम भरने वाले 'अशुद्ध मांस' विकल्प के रूप में काम करता है, वह कहती हैं। वे सुपर बाउल के लिए महान हैं क्योंकि वे भरने और एक आदर्श उंगली भोजन कर रहे हैं।

पैदावार 6 सर्विंग्स

सामग्री:

  • 6 पोर्टोबेलो मशरूम
  • 3 चम्मच जैतून का तेल
  • 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • 3 कप ताजा पालक
  • 1/4 कप प्याज़
  • 1 1/2 कप मारिनारा सॉस
  • 1 कप ब्रेडक्रंब
  • 1 कप कटा हुआ शाकाहारी पनीर

दिशा:

  1. ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें।
  2. एक छोटे सॉस पैन में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। गर्म होने पर प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक पकाएं। पालक जोड़ें और पकाए जाने तक पकाना। जब किया जाता है, तो गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें।
  3. ब्रेडक्रंब को ओवन पैन पर रखें और लगभग 3 मिनट या हल्के भूरे होने तक पकाएं। निकालें और अलग सेट करें।
  4. एक साफ कागज तौलिया के साथ मशरूम को धीरे से पोंछ लें। (धोना मत; यह उनकी बनावट को बर्बाद कर देगा।) उपजी को काटें और त्यागें।
  5. मशरूम को इकट्ठा करें: प्रत्येक मशरूम को मारिनारा सॉस के साथ आधा भरें। एक चम्मच साबुत पालक डालें। पनीर की एक परत के साथ प्रत्येक को छिड़कें।
  6. इंस्टेंट पॉट में पानी डालें। बर्तन के अंदर ट्रिवेट रखें और दो या तीन पोर्टोबेलो मशरूम को अंदर रखें, जो आपके बर्तन में कितने फिट हैं, इस पर निर्भर करता है।
  7. ढक्कन को बंद करें और वाल्व को सीलिंग स्थिति में बदल दें। प्रेशर कुक का चयन करें, उच्च पर सेट करें, और टाइमर को 10 मिनट तक सेट करें।
  8. जब किया जाता है, तो भाप को बाहर निकालने के लिए त्वरित रिलीज मारा। एक स्पैटुला का उपयोग करना, मशरूम और ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष को हटा दें। पनीर का एक छिड़काव जोड़ें।
  9. किसी भी शेष मशरूम को पकाने के लिए इन चरणों को दोहराएं।
बेक किय हुआ मैकरोनी और चीजरियो लूना कार्बनिक

हरी मिर्च और एवोकैडो बेक्ड मैकरोनी और पनीर बड़े खेल के लिए एकदम सही है क्योंकि यह मसाले के संकेत के साथ लिप्त है, और एक भीड़ को खिलाएगा, एमिली के गाल ज़ेन और मसाला ब्लॉग हमें बताता है। यह आपकी विशिष्ट मैकरोनी और पनीर नहीं है - एवोकैडो प्यूरी और ताजा सिलेंट्रो सॉस में हरे रंग का स्पर्श और हरी मिर्च मसाले की एक अच्छी परत जोड़ते हैं!

पैदावार 8 सर्विंग्स

सामग्री:

  • 1 रियो लूना ग्रीन मिर्च कर सकते हैं
  • 16 आउंस। रोटी पास्ता
  • 2 छोटे अवोकाडोस
  • 1/2 बड़ा चूना या 1 बड़ा चम्मच चूने का रस
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन
  • 3 बड़े चम्मच मक्खन
  • 4 बड़े चम्मच सभी उद्देश्य आटा
  • 2 कप दूध
  • 3 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ सीताफल
  • 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च
  • 1/2 कप पैनको ब्रेडक्रंब
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

दिशा:

  1. इंस्टेंट पॉट में सूखे पास्ता को जोड़ें।
  2. नूडल्स में पानी डालें।
  3. ढक्कन बंद करें और सुनिश्चित करें कि दबाव वाल्व सील है। इंस्टेंट पॉट को 3 से 5 मिनट के लिए मैनुअल / हाई पर सेट करें।
  4. इंस्टेंट पॉट का उपयोग करते समय आपको याद रखना चाहिए कि रेसिपी को पकाने में लगने वाला समय रेसिपी का कुल समय नहीं है। बर्तन को दबाव में आने के लिए कुछ समय दें (बर्तन में जितना अधिक पानी होगा, उतना ही अधिक समय लगेगा)।
  5. समय पूरा होने के बाद दबाव छोड़ें, फिर दूध (या भारी क्रीम, आधा और आधा, या वाष्पित दूध), पनीर और मक्खन डालें। इसे तब तक मिलाएं जब तक यह चिकना और क्रीमी न हो जाए।

यदि आप बड़े खेल के दौरान मांस नहीं खाना चाहते हैं, तो आपको नहीं करना चाहिए। आपको स्वादिष्ट, पार्टी के अनुकूल भोजन के लिए मांस की आवश्यकता नहीं है, विशेष रूप से इन त्वरित इंस्टेंट पॉट व्यंजनों के साथ!

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