जेम्स गंडोल्फिनी का अंतिम भोजन

जेम्स गंडोल्फिनी

जेम्स गंडोल्फिनी के अंतिम भोजन के पीछे का वास्तविक पाठ

2 का पृष्ठ 1टोनी सोप्रानो ने इटली की राजधानी में धमाका किया, जिसे मैंने खरीदा होगा, लेकिन जेम्स गंडोल्फिनी को एक राजा झींगे और एक पिना कोलाडा ने आराम दिया? पिछले ११ वर्षों से एक रोमन निवासी के रूप में, मैंने पाया कि एक को निगलना मुश्किल है, जो असामान्य है। मूंगफली से मेरी एलर्जी से परे, मेरे गले के नीचे अपना रास्ता खोजने के लिए संघर्ष करने वाला बहुत कम है। मैं 44 साल का हूं, काफी फिट हूं और मैराथन दौड़ता हूं। मैं भी बहुत ज्यादा पीता हूं, देखता हूं कि मैं क्या खाता हूं लेकिन एक द्वि घातुमान पसंद करता हूं। मुझे नाइट आउट पसंद है। लेकिन गंडोल्फिनी के भाग्य ने मेरे सिर में एक फीकी घंटी बजा दी, जैसे कि प्रांतीय इतालवी स्टेशनों में ट्रेन के आगमन की घोषणा करते हैं। लगातार। सता। Ding-ding-ding-ding-ding-ding…

न्यू यॉर्क पोस्ट की सूचना दी कि सोपरानोस स्टार - व्यापक रूप से कहा जाता है कि अपने अंतिम हफ्तों में नशे की लत से जूझ रहा था - एक पतनशील अंतिम भोजन को कम कर दिया। रम के चार शॉट, दो पिना कोलाडा और दो बियर उनके डबल राउंड फ्राइड किंग झींगे और फोई ग्रास के एक बड़े हिस्से के साथ थे। झटका। डरावनी। उन्होंने पूरा खाना खुद खा लिया, एक रिपोर्ट में रेखांकित करने की जरूरत महसूस हुई। लालची चूहा! क्या आप कभी? अपना खाना खा रहा है!



मैं गंडोल्फिनी के बारे में कोई निर्णय नहीं करता। आखिर ऐसा करने वाले हम कौन होते हैं? लेकिन समान रूप से, जबकि यह स्पष्ट रूप से एक ठोस रात थी, मैं यह नहीं देख सकता था कि वह ऑगस्टस ग्लूप की तरह मच्छियों के साथ व्यवहार करने के योग्य है।

उनके अंतिम भोज ने मुझे सोचने पर मजबूर कर दिया - आखिर रात के खाने में कोई पिना कोलाडा क्यों पी रहा होगा? लेकिन मैं अपने रोमन शनिवार की शाम को उनकी मृत्यु के बाद के सप्ताह के बारे में भी सोच रहा था, मेरे अनियंत्रित कोलेस्ट्रॉल के स्तर और उस दृश्य के बारे में मगरमच्छ डंडी जब मिक, एक चाकू चलाने वाले किशोर डाकू द्वारा सामना किया जाता है, तो अपने बॉवी संस्करण को चाबुक करता है: वह है एक चाकू।



एक दोस्त शहर में वापस आ गया था, और योजना कुछ पेय और रात के खाने की थी। घर पर कुछ बड़े मोरेटिस के साथ शाम हो गई, कुछ ग्रील्ड तोरी के साथ, नमक के छिड़काव के साथ कपड़े पहने और फोंडिनो डि प्रोसियुट्टो कोटो को काट दिया - प्रभावी रूप से पके हुए हैम का सबसे स्वादिष्ट अंतिम टुकड़ा जो टुकड़ा करने के लिए बहुत छोटा हो जाता है और है कमोबेश सुपरमार्केट में दिया गया। बस कॉकटेल टूथपिक्स डालें।



पहाड़ी के नीचे टहलना हमें रोम के सबसे पुराने और सबसे वायुमंडलीय जिलों में से एक, ट्रैस्टवेर में ले गया। यह वह सब कुछ है जो एक पर्यटक राजधानी से अपेक्षा करता है: संकरी, कोबल्ड, घुमावदार सड़कें जो सदियों पुराने आइवी पौधों से घिरी हुई हैं और बिल्लियों, स्कूटरों और रोमांटिक जोड़ों से आबाद हैं। इसके दिल में, विकोलो डेल बोलोग्ना के कम दबदबे में छिपा हुआ है, इल कोंटे डी मोंटे क्रिस्टो, मेरे व्यक्तिगत पंथियन से एक ट्रेटोरिया है।

हम दो इतालवी महिलाओं सहित कुल मिलाकर पाँच थे। इस समीकरण ने हम तीनों को फ्रैस्काटी की पांच बोतलों के शेर के हिस्से के लिए जिम्मेदार ठहराया जो अगले कुछ घंटों में गायब हो गए। अत्यधिक हो सकता है, लेकिन ऐसा नहीं लगता। एंटीपास्टी की शुरुआत एक कुरकुरे फोकसिया के साथ हुई, जो प्रोसियुट्टो कोटो से ढका हुआ था और मोज़ेरेला के फटे हुए टुकड़े, जैतून के तेल की सर्वव्यापी बूंदा बांदी के नीचे सभी निष्क्रिय थे। चीज़ सॉस में डीप-फ्राइड पत्तागोभी बॉल्स के बाद सभी स्टार्टर्स के राजा, Fiore di Zucca के दो राउंड किए गए। आम तौर पर तोरी के फूल जो मोज़ेरेला और एंकोवीज़ से भरे होते हैं, उन्हें बैटर में तला जाता है। इन्हें एक ग्रिल पैन पर फ्लैट पिघलाया गया और जला दिया गया।

अगला पृष्ठ